“美酒加咖啡，就爱这一杯。”9月4日，瑞幸咖啡与贵州茅台酒联名推出的一款含酒精的饮品，让不少“上班族”纷纷在社交群邀约：茅台咖啡来了！快上车！

一时间，不少市民的微信朋友圈被这一杯美酒加咖啡的“酱香拿铁”刷屏，相关话题迅速登上各网络平台热搜榜。那么，这杯“酱香拿铁”在我市的销售情况如何？联名产品火爆背后是何原因？

“酱香拿铁”有多火？9月5日上午，据瑞幸咖啡发布的一组数据显示，“酱香拿铁”刷新了该品牌单品销售纪录，全国单品首日销量超过542万杯，销售额超过1亿元。在竞争激烈的咖啡茶饮赛道，这个成绩十分亮眼。

当日下午，记者通过线上订餐平台搜索发现，瑞幸咖啡在我市的多个线下门店均已显示“酱香拿铁”售罄，仅有少量门店可以点单。

9月5日下午，线上点单平台显示，已有线下门店的“酱香拿铁”售罄。

在瑞幸咖啡五星商业步行街门店前，聚集着许多消费者和外卖员，他们都在等待着“酱香拿铁”出餐。“这两天店里的外卖单就没停过，工作人员一直在制作、打包饮品。”该门店一名工作人员说，“酱香拿铁”的销售量远超其他咖啡类产品，很多消费者就是冲着它而来，“累了，实在是干不动了。”

同样，瑞幸咖啡窑埠古镇门店内也是一派销售火爆的场面。“购买‘酱香拿铁’的绝大部分是年轻人，经过初步统计了解到，门店单日销量约700杯。”该门店一名工作人员说。

火爆背后是猎奇和社交互动

记者注意到，在微信朋友圈等网络社交平台上，“酱香拿铁”刮起了一股“微醺风”，许多消费者在品尝后发表自己的看法，钓足了还未品尝的人的胃口。

“朋友圈里的人都在晒图，所以我也想试一试。”市民邱诗俨表示，美酒加咖啡的组合让她感到十分新奇，于是她在产品上线后便抢鲜品尝，“我把对产品的看法分享到朋友圈后，不少好友在评论区与我互动讨论。”

市民在朋友圈调侃喝“酱香拿铁”像参加大项目

猎奇、求新的消费心理加上社交平台链式传播，“酱香拿铁”在短时间内火爆全网，以“酱香拿铁好喝吗？”“谁来为你点第一杯茅台咖啡”“喝了酱香拿铁算酒驾吗？”等话题引发网友热议。

一名在我市从事广告工作的业内人士告诉记者，“酱香拿铁”之所以从社交平台出圈而不是从传统广告出圈，关键是产品消费门槛低，让消费者有自我调侃的空间，引发了消费共鸣，“消费者花19元就能拥有上千元茅台酒的‘酱香’体验，给人的感觉就像是花了租共享单车的钱开上了跑车。”

联名经验值得柳州螺蛳粉学习借鉴

“酱香拿铁”通过联名抢占单一品类消费市场，对于同样属于快销品的袋装柳州螺蛳粉是否有借鉴意义？

“年轻人囿于经济条件对茅台望而却步，而茅台对标的消费群体又对咖啡不感兴趣。”广西中螺食品科技有限公司总经理杜厚枢认为，“酱香拿铁”的成功之处在于联名的两个品牌都是行业内的佼佼者，双方打破了各自的消费者年龄圈层，在满足消费者猎奇心理的同时，实现“老中青”“传统+新派”的融合。“袋装柳州螺蛳粉也可以取长补短，寻找合适的产品进行联名融合而不是简单的搭配。”

广西王味螺连锁餐饮管理有限公司总经理王友强也表示，“酱香拿铁”的联名经验值得柳州螺蛳粉学习，这是提升品牌知名度和品牌营销的一个好方法，“之前也有过柳州螺蛳粉联名的案例，但效果都没有‘酱香拿铁’好，关键在于联名的企业之间是否有相融之处，在什么样的时机下合作，这些都是影响联名营销成功的因素。”

对于柳州螺蛳粉能否借鉴经验

来一次创新

网友们也是打开了格局

发表了自己的奇思妙想

来源：柳州日报社