十一月，秦岭红叶如约而至。

与以往不同的是，这次多了些烟火气。五湖四海的美食家们相聚在红叶山谷中，一食一世，皆有诗意。

尝一味特色小食

开一瓶果汁精酿

品一杯山中老酒

……

本周末（11.4-11.5）于留坝县火烧店镇举办的「秦岭乡集」，美食美酒已就绪，等你出发——

大地物源专注野生菌领域，秉持「用深山野菌，酿都市美味」的理念，致力于将云南野生菌的品牌化、时尚化、国际化，把山林美味拌入四季三餐，创造餐桌上的美食每刻。

近年来品牌不断创新配方，把野生菌融入都市生活的日常，拓展符合年轻人生活方式的食用场景，已是众多星级酒店、国际厨师协会的优质合作伙伴。

碧山村，是黄山脚下的美丽乡村，四季如画，在地物产丰厚。这里有可能是被最多名人艺术家造访过的民宿猪栏酒吧，左靖创立的碧山供销社，五条人的士多店，南京先锋书店改建的碧山书局。

碧山村坚持用地道乡村风物入精酿，用扎实的原料，淳朴的工艺，做出惊艳味蕾的在地好产品。

柴米多创始于2013年，源起于云南大理。是以云南为样本，以食材为媒介，关怀风土多样性并探索在地文化的小众品牌。

「柴米多」三字，源自「有柴烧火，有米下锅」，也代表着品牌的初心。目前，柴米多在云南大理、上海、杭州开设城市体验店。从大理到全国，未来将持续探索并激发可持续生活方式的可能。

专注重庆美食的本土自媒体品牌，以独特视角观察与记录「新消费内容」，致力于发现城市中的新鲜与美好。包括但不限于有味道、有设计、有新意的吃喝空间，并将范围延展至民宿、书店等更广泛的生活方式领域。

田园酿造 FARMentation@ 是一个真诚朴素的中国田园品牌。反思人、土地和食物的关系，笃信「自由生长、万物可酿」的理念，希望通过酿造赋能乡村、美丽田园。

「佩玔的山间厨房」坐落在重庆垫江明月山上。主理人佩玔，从曾经的设计师，摄影记者，媒体人，到如今，和两只猫相伴山野烘焙酿酒，成为一名甜品师。

她希望，来到山野厨房的客人都可以善待并享受自然给予的馈赠，收获做美食的无尽乐趣。

千山茶业创建于2003年，植根传统茶行业，以创造更优异品质，更佳茶生活体验为永恒目标。

占地4100亩高山有机生态农业茶园，地处秦巴深山，汉水源头，自然环境为优异的茶品质提供了条件，从采摘到炒制，每道工序的都要经过严格检测，才能得到一杯高标准的健康有机茶。

宁夏贺兰山东麓，被业内称为：中国最具潜力的葡萄酒产区。十几年间，两百多家酒庄汇聚贺兰山下，赢得国内外葡萄酒大赛数千个奖项，让新旧世界的目光聚集于此。

至今，贺兰山东麓葡萄酒产区内60多家酒庄的葡萄酒先后在品醇客、布鲁塞尔、柏林等国际葡萄酒大赛中获得1100多个奖项，占全国获奖总数的60%以上，产区葡萄酒远销40多个国家和地区。

夏木酒庄由设计师张湃创建于2013年，酒庄遵循「自然农法」四大原则，不耕地、无肥料、无农药、不除草。

尊重自然，减少人工干预，严格控制葡萄产量，把控原料质量，使用独特的陶罐陈酿，让葡萄酒在来自自然的陶土中静静蜕变，充分展现产区原汁原味的风土特征。

在大多数酒庄都在种植赤霞珠、美乐等耐干旱、耐炎热的品种时，海悦仁和酒庄反其道而行，在300亩的园子里种下了马尔贝克、马瑟兰和黑比诺。

几个冷门品种酿造出的葡萄酒在国内外比赛中惊艳四座，旗下品牌「一山一水·马尔贝克」被称作中国最好的马尔贝克红葡萄酒，在国内外葡萄酒大赛中惊艳四座。

蓝赛酒庄，一个中式风格的酒庄。从建筑到设计皆采用中国传统建筑风格的样式，青砖灰瓦，亭台楼阁，将贺兰山石材与中国传统的建筑美学相融合，并将砖雕、磁雕的艺术运用其中。

迦南美地酒庄创建于2011年，庄主王方旅居国外十余年，对世界各地的葡萄酒有着深入的了解。

回到家乡宁夏后，王方投入葡萄酒事业，短短几年时间，酒庄出产的葡萄酒就赢得了世界赞誉。2019年份的迦南美地魔方红葡萄酒更是获得了知名酒评家詹姆斯.萨克林发布的中国百大佳酿第一名。

贺兰晴雪酒庄建成，同时宁夏首个地下酒窖也随之成型。从2005年建庄至今，横扫国内外数百枚葡萄酒大赛奖牌，连续获得由杰西斯罗宾逊、伊安达加塔和贝尔纳布尔奇三名大师联名推荐的中国十大葡萄酒等各项殊荣。

留世酒庄，一家身处千年王陵遗址公园里的酒庄，在国内外葡萄酒大赛中获奖无数。酒庄的葡萄园里，有着超过20年的老藤，正处于酿酒葡萄的巅峰状态。

父亲开荒，儿子接棒，西夏王陵边，一个连像样建筑都没有的酒庄，酿出了刷新古老葡萄酒世界认知的传世佳酿，被数十家米其林餐厅纳入酒单。

CHANDON夏桐，LVMH旗下高端起泡酒品牌，源于上世纪50年代，2013年落地中国宁夏。

作为拥有「香槟血统」的酒庄，夏桐酒庄坚持使用二次瓶中发酵的「传统法酿造」，在风土和酿造中表达自我。这是中国第一个专业酿造起泡酒的酒庄。目前夏桐足迹已遍布4大洲6个国家，成为国际名庄。

宁夏未迟酒庄创办于2017年，致力于发展国产精品葡萄酒，善于运用和呈现贺兰山风土。2021年James Suckling首次公布评选出的「百大中国葡萄酒榜单」，未迟共有两款酒入选——「未迟2019」、「骊歌2019」。

公路商店，从青年文化媒体起家，专注表达个性化的生活方式和商业品牌，再到内容电商和社交App，收获了数百万的读者和用户。

目前的业务重心是街头社交式零售酒便利店，全国门店已达30家，2022年年底完成了千万级的A+轮融资，相比传统实体店，这种线上与线下互为补充的经营模式，正在构建酒类经销的全新样本。

秦岭地大物博，丰富的自然资源为农作物生长提供了得天独厚的地理条件。

深秋里的「不时不食」，常常饱含留坝人民的劳作智慧：棒棒蜜、西洋参、五味子、香菇、猪苓花、土豆……

来秦岭留坝，「吃」下一整个秋天。

左手执茶，右手饮酒，举杯邀月，微醺就好。这是一间从秦岭群山中生长出来的小酒馆。

主要经营黄酒，辅之以果酒、米酒、茶饮。河·酒肆的主理人，被楼房沟的村民们称作云姐，是外出闯荡二十多年后，第一个回到这里的「新村民」。

雨珂燕品牌创立于2022年，主营燕窝，鲜炖燕窝，鱼胶，海参，虫草等高端滋补产品，进口食品等。目前实体店坐落于汉中市汉台区太白路。

「秦岭乡集」其余入驻品牌——

更多品牌等你发现……

11月3日-11月5日，2023秦岭在留坝「红叶季」即将开幕。

本次活动由留坝民宿协会主办，隐居乡里、咏归川、秦岭宿集·空山九帖、宿集营造社、留坝县文旅集团协办，留坝县文旅局指导，陕西汉中市民宿行业协会支持。

这里有——

一场前无古人的乡集

一场民宿行业大咖齐聚的论坛分享会

一场从戈壁而来的葡萄酒盛会

一场在地定制的秦岭风物宴

头部民宿品牌、国内文旅大咖、新锐设计师、资深乡建学者和50+文创品牌联手，邀你秋日赴约，共赏秦岭红叶。

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