实拍东北“杀猪菜”，血肠满满，大口吃肉，陪着白酒太过瘾！不管是去过东北的还是没去过东北的朋友，对杀猪菜的大名都会有所耳闻，这道菜的名称里就透着一股子“血腥、霸气和豪迈”和东北人的个性不谋而合。都说东北人取名字非常形象，比如这家的孩子胖，可能就叫“三胖子”，那家的孩子壮就要叫“二柱子”啥的，这种幽默方式不仅体现在了给孩子取名字，也体现在了给菜取名字上，比如杀猪菜其实就真实的还原了这道菜所需要的食材，都是杀猪之后取材，这么豪爽的吃法不想尝尝吗？

家常版杀猪菜

配料：

酸菜适量、血肠一根、粉丝适量、肉适量、葱姜蒜适量、精盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、料酒适量

烹饪步骤：

1.酸菜清洗切丝备用

2.肉切块备用

3.血肠切片备用

4.锅里倒油下葱姜蒜爆香

5.下肉翻炒，加一点盐，料酒

6.下酸菜翻炒，加盐、酱油

7.翻炒一会加热水没过酸菜

8.下点粉条，炖到粉条熟了出锅

9.把菜倒入盆中把血肠摆上

10.把盆放电磁炉上，加热，咕嘟着，就可以吃了

11.喜欢沾蒜汁的，切点蒜末，加鲜酱油，醋调成汁就可以了。

烹饪小贴士：

1、杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。