春暖花开的季节，每年的这个时候都是家长们带着孩子出去玩的好时候。要说孩子在路上最发愁的是什么，那就是小零食。

有时候去的公园或者场馆比较偏僻，是没有什么卖食物的地方的。这个时候就需要家长提前给孩子准备一些比较抗饿，又有营养的食物。

今天给大家推荐的就是做一次可以吃很久的牛肉干。牛肉是典型的高蛋白食物，营养非常丰富，孩子吃对于身体也有非常大的益处。外面卖的牛肉干比较咸，会影响钙质吸收，让孩子更容易上呼吸道感染，自己给孩子做的牛肉干盐可以减量，一点点咸味就好。

重点是自己做的牛肉干，安全、健康又卫生。作为下午小零食和孩子的磨牙棒都是非常不错的选择。

当然，如果有减脂需求的人，日常也可以做一些牛肉干放到办公室，来代替平时的下午茶，一根可以吃很久，健康还能控制热量摄入~简直是全家必备小零嘴，抓紧来试试吧！

最后提醒一下大家，在制作的时候用到了烘干机，如果家里没有烘干机，可以用烤箱的热风循环，温度60度，根据自己牛肉切的大小，时间控制在6-8个小时左右~

材 料 / 步 骤

材料：

牛大腿肉750g，洋葱1个，胡萝卜1根，生抽20g，盐5g，料酒10g

步骤：

1、牛大腿肉切成3cm宽的牛肉条，加入洋葱碎，胡萝卜碎和全部调料腌制4-8小时

2、取出腌制好的牛肉条，去掉上面的胡萝卜和洋葱，控干多余的水分，码在烤盘中

3、烤箱170度预热，把牛肉条放进去，烘烤20分钟，取出后倒去多余的水分

4、烤熟的牛肉放入烘干机，60度烘干6小时即可食用

营养师蓝冰滢

营养师妈妈的健康育儿经验分享。

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