
中国那么多超市,为什么比不过山姆会员店?
山姆会员店和costco是当今世界上我认为最牛的超市。这两家都是会员超市。Costco在中国在上海一家,刚刚在深圳有开了一家,其实在中国就两家。山姆会员店进中国已经很多年了。现在在中国将近有30多家。山姆会员店在中国的业绩非常好,特别在经济下行的情况下。他们的业绩增长仍然很快。
山姆会员店它是一家做会员费的。它在全球一年光是收会员费就达到400多亿,什么都不卖,就是其实收400亿的这个能力是非常强大。很多的超市,特别国内喜欢打价格战,用免费品来引流。人家还先付费再买,为什么人家可以做的很好?山姆会员店的优势在哪里?
第一,山姆会员店用了会员制以后,地位是一个高端超市。普通人你没有买会员根本进都进不了。所以因此它比别人有一定的优越感。那我们广州大有一家上本会员店,一年的销售额近百亿。为什么可以这么大,每天人流这么广?
就是因为这些中产阶级以上的人,他觉得在那里消费,第一个有优越感,因为有这个条件。
第二个它的产品供应链还是专供供应链,全球采购,山姆会员店里很多的产品你在外面是买不到的。这样的话,其实它的产品的质量和产品开发和包装都是很有效保障的。
第三个,就是它的包装很大。你去山姆会员店去看的话,它都是大包装制的。所以客单价就很高,平均的客单价都1000多块钱。
第四个,就是山姆会员店的盈利模式。比如说它的鲜奶这类高频的东西,它是零毛利的。它就通过这个东西来引流,然后后端有很多的利润产品。
它因为这四点做得很好,所以山姆会员店不管在中国整个全世界都很成功。但是目前来讲,说实话,我们的这个零售的整个运营水平和效率看起来很大的进步,但是整个水平很低。为什么叫水平很低呢?
因为我们只会做价格战。因为只有便宜就能粘住用户。便宜固然很重要,但它不是唯一的。因为所有的东西都打价格战,你看到互联网上更加是。淘京拼抖四大家族天天打价格战。就为了打价格战最后做假货了。那所以因此这个是我们最大的问题。
我们中国的超市差异化经营的能力不强,不是想办法在源头上去不断的开发出有优质的供应链和品牌。专项的在渠道里提供服务。而是动各种脑筋想办法去搞价格战,那它不挣钱的服务就很浅了。
第二个以为超市开的越近越好。那你再去看,山姆会员店开出来都是开的很偏的一个地方。按道理开的很偏的地方是不是没有流量?山姆会员店本身自己就是流量。就是因为山姆会员店长期传递的一个认知。买这类东西只有我这里有,我的东西更好。
实际上人是有鄙色链的,不同的人希望自己在不同的阶层。所以有更多的人,特别是生活条件好一点的人,他希望有个更好的购物环境,有更好的商品,提供更健康、更绿色、更优质的产品服务。所以因此它不是打价格战。当你不打价格战的时候,你才能去找好的产品。
所以是京东也淘宝也好,拼多多也好,只会打价格战,这是没有用的。真正一个好的渠道还是要去源源不断的去围绕你的目标用户,去找到优质的供应链和产品,去提供服务。你稍微有点利润,消费者是愿意接受的。
我想全世界的人民都一样,都希望他自己的生活变得越来越美好,哪怕多花一点钱。我去好的这个渠道去买好的产品和服务。所以我觉得中国的所有的零售行业,不光是线下,淘京拼抖都要向商贸会员店学习。
