牛价还在跌！价格跌到让人胆颤！！！

3月21日内蒙古赤峰、吉林、辽宁、宁夏、甘肃等肉牛主产省份屠宰厂牛收购价

一、内蒙古屠宰场牛收购价：酮体率54%的西门塔尔育肥公牛

1、赤峰林西，11.6元/斤+补贴；

2、赤峰敖汉，11.6元/斤+补贴；

二、吉林、辽宁肉牛屠宰场牛价酮体率54%的西门塔尔育肥公牛

1、吉林省长春，11.8元/斤；

2、辽宁省辽中，11.8元/斤；

三、宁夏、甘肃屠宰场牛价

1、宁夏彭阳县屠宰场

牛酮体收购价：一级酮体 22元/斤

2、甘肃武威县屠宰场

牛酮体收购价：一级酮体 22元/斤

3、甘肃平凉屠宰场牛肉收购价

公牛肉，24元/斤； 肥公牛肉， 23元/斤

说明：屠宰厂收购价分收购符合要求的活牛称重价格和屠宰后按胴体重量收购

内蒙古、吉林、辽宁等东北区域屠宰厂一般以屠宰率54%为准，按活牛重量称重结算牛款；

宁夏、甘肃等西北屠宰厂以屠宰完后的牛胴体（白条）重量结算牛款

这就是上文中屠宰厂收购价格差距在一倍备以上的原因。

至于牛价持续下跌的原因，个人认为主要有：

1、存栏量大：近10年牛价持续上涨，顶峰时屠宰厂收购活牛价格18.5元/斤，比现在高7元/斤，随便一头育成牛都是2万起，那时真的是牛气冲天，牛肉一度是奢侈肉的代表，导致各地农区也纷纷发展肉牛养殖，存栏量较大：

2、进口牛肉冲击：近年来牛羊肉进口量持续增加，

3月12日，海关总署更新《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》，

新增巴西38家肉类工厂对华出口。其中牛肉工厂数量最多共26家，

禽肉工厂11家，猪肉工厂1家。

截至目前仅巴西就有144家巴西肉类工厂获准批入。

3、肉类需求淡季：历年冬季为牛羊肉视频需求旺季，开春后肉类市场淡季

以领头羊家为例，媳妇儿从厂里拿货做点代发，

春节前两个月每天有二三十单草地牛羊肉代发，

春节后十天也就有两三单，还是以牛肉干和奶食品为主，鲜肉基本走不动。