近日，湘菜品牌费大厨辣椒炒肉在微信公众号上发布信息，称去年11月已经全面关停外卖，目前没有开通任何形式的外卖和代购。

在声明中，费大厨提及了不做外卖的原因：费大厨坚持食材新鲜，坚持专业大厨炒，外卖打包会让菜品口感大打折扣，同时更缺少上桌时的锅气。

同时，费大厨表示，“在我们解决外卖口感问题欠佳之前，暂时不会有外卖服务，欢迎来店里堂食。”

记者调查发现，在各外卖平台上输入“费大厨”关键词，会出现多个关于费大厨的代购信息，费大厨原价59的招牌菜品辣椒炒肉被溢价至80-100元不等，其配送费也大多在20元上下，甚至还出现了一个地方有几个商家同时提供代购服务的情况。

在公告中，商家表示：本店仅提供第三方购买配送服务，一切商业行为与门店（品牌）无关。

天眼查App显示，这类商家关联公司如广州可诚信息科技有限公司等大多年报显示参保人数为0，且由于“登记的住所或者经营场所无法联系”的原因被列入经营异常名录。

记者尝试电话联系店铺此前在网络平台上留存的电话，语音提示“机主暂时无法接听电话”或已关机。

天眼查App显示，费大厨公司全名为长沙费大厨餐饮管理有限公司，成立于2016年1月，注册资本500万人民币，由深圳市费大厨餐饮管理有限公司100%控股，后者控股股东是上海费氏企业管理有限公司，股权穿透后，实控人为费良慧。

潇湘晨报记者李轩子