春天的脚步总是来得很快，看着市场里琳琅满目的春日时蔬，心情都变得愉悦了起来。但对于餐酒搭配来说，“绿色”常被认为是葡萄酒的“敌人”。如何将春季食物与葡萄酒很好的搭配呢？这里教大家几个小技巧。

沙拉与葡萄酒搭配

气温突然走高，让我们容易出现上火的情况。此时，沙拉又重回我们的食谱上，在沙拉与葡萄酒的搭配上，需要记住以下几点：

酸度：葡萄酒的酸度比沙拉的酸度高，这样味道就不会平淡。除非你有精致的奶油酱，否则最好不要选择霞多丽或维欧尼。

平衡苦味：一般来说，大多数绿叶蔬菜都有苦味，所以葡萄酒不要选择有苦味的。此时，红葡萄酒就显得不是那么适合，还是选择白葡萄酒吧。

当然，现在的沙拉选择更加丰富，牛肉、鸡肉、鱼、虾等都可以出现在沙拉里。如果是搭配牛肉，可以选择单宁较少的淡红葡萄酒。其他白肉类仍然可以搭配白葡萄酒。

水果与葡萄酒搭配

春天主要的水果有草莓、红樱桃、橙子、柑橘等，这些水果在与葡萄酒搭配时，需要注意：

甜度：如果你的食物是甜的，那么选择更甜的葡萄酒是非常明智的。因为这样可以确保葡萄酒不会被食物中的甜味压倒。可以尝尝搭配雷司令。

花香：带有更多花香的葡萄酒在搭配水果时，显得更加相互呼应，因此可以现在葡萄酒中，花香更浓郁的类型。

推荐红葡萄酒：

卡门A131干红葡萄酒

卡门A131拥有诱人的深宝石红色，香气宛如成熟黑莓与李子的缱绻之舞，而那一缕淡雅的香料与黑胡椒味，恰似优雅的点缀。口感上，多汁而柔软饱满的果味与如天鹅绒般丝滑的单宁交织，展现了极佳的平衡与和谐~

推荐白葡萄酒：

凯斯勒雷司令干白葡萄酒

凯斯勒雷司令干白葡萄酒拥有高贵优雅的金黄色泽，高矿物质的种植岩土赋予凯斯勒丰富的口感，柠檬、桃子等美妙果味唤醒沁人心脾的感觉，酸度与糖分完美平衡清新而舒爽。给予舌尖全方位愉悦体验。