三面环海，碧海蓝天，红瓦绿树的青岛，是我国的热门旅游城市，每年有很多游客到青岛游玩，欣赏自然的海景风光，洗海澡，吹海风，品尝当地的海鲜。

青岛的海鲜种类多，量大新鲜。一女子到青岛旅游，在一家海鲜馆，两个人花了350块钱，吃完后，感觉一直向往的青岛海鲜并没有想象中的那么好吃，随后晒出菜品，网友：至少赚300块钱。

这家店的主打是蒸海鲜，老板还特地推出了优惠套餐，一个套餐里有多种海鲜，都是普通常吃的，蛤蜊，虾，生蚝，毛蛤，笔管鱼，八代等。

将各种小海货，放在一个锅里蒸，客人能一次吃到多个品种，还要这种搭配让老板赚得盆满钵满，这些小海鲜其实在市场上卖价格很便宜，蛤蜊一斤大概只要要三四块钱，毛蛤一斤的话也只要六七块钱，再配上一点二三十块钱一斤的虾，豆芽，可能这一锅的成本不足50块钱却能卖到350块钱的高价。

新鲜的海鲜清蒸是比较合适的吃法，如果不新鲜老板也不敢做成清蒸，可为啥不好吃呢？每一种海鲜，蒸熟需要的时间各异，如果放在一个锅里蒸，为了蒸熟，只能延长蒸的时间，时间太长，有些海鲜的鲜味势必会受到影响，吃起来口感老，没有了鲜味，还有人认为不太新鲜，实际上是蒸的时间太长。

青岛本地人吃海鲜很讲究，根据海鲜的特性进行烹饪，像新鲜的大虾，螃蟹用清蒸的方法，像蛤蜊再用辣炒的方法来烹制。

生蚝用蒜蓉的方法来烹制，还有田螺做成辣炒的，即便是清蒸，也不会把多种海鲜放在一起蒸。

青岛人喜欢吃海鲜饺子，却只认鲅鱼水饺用鲅鱼做成的馅料，味道鲜美，味道独特。其他海鲜做成饺子，好吃得不多，却很贵，海鲜经过长时间的煮制，鲜味大打折扣。

有人问了，到青岛吃海鲜应该怎么吃呢？要看每个人来青岛旅游的目的，如果只是为了观光，欣赏风景，那么就在路边小店随便吃吃。

如果目的就是为了吃海鲜，那就要把行程安排在吃上，到青岛的海鲜市场，根据自己的喜好挑选海鲜，市场的海鲜不存在虚高的情况。

挑海鲜的时候，不管什么样的海鲜一定要活的，哪怕价格高一点，也要活的，因为普通很难辨别变质的海鲜，误食后容易引起腹泻，肚子疼等不良症状，哪怕用辣味，浓浓的酱料来掩盖，也会出现这种情况。