每个家庭聚餐中，锅都是不可或缺的存在，不管是会做饭的，还是不会做饭的，厨房里面都会放着锅，锅的种类也分很多种：铁锅，不锈钢锅，铝锅，砂锅等等很多种，这还只是按照材质分类，要按照功能还能分很多种。

铁锅，这是我们生活中见到最多的厨房用具，也是大多家庭爱用的锅具，“夺命铁锅”说的就是那些材质不合格，加工工艺不过关。那它为什么会被称为“夺命铁锅”呢？

铁锅作为一种传统的厨房用具，它的材质也和它的名字一样是铁做的，在刚出来的时候，就以优异的导热性和保温性受到广大喜爱烹饪的用户的喜爱，在众多炊具中，铁锅能够快速传导热量，使食物迅速升温，保持原料的口感。

也因其材质有产生有害物质的情况，让许多人开始质疑其安全性。

针对这个问题，也为了消除大众心里的疑虑，相关人员对铁锅进行了检测。结果表示：用户在烹饪过程中，铁锅会释放一定量的铁元素，这对人体的危害并不明显，而这些物质也都在国家食品安全标准内，不必担心。

只要用户在购买时认准正规渠道，不要被劣质商家欺骗。

劣质铁锅的原材料大多是收购报废车辆上面的铁片，而这些铁片上可能是盛放过重金属的盛器，或者是汽车排放尾气的管道。

清洗的时候利用硫酸把不合格铁片上的油漆和带有色彩的东西清理掉，方便在制作时金属光泽出现问题，但这种清洗方式难免会遗漏，使上面残留重金属。

经过处理的铁片，肉眼根本看不出差别，商家就利用这一漏洞，大量生产劣质锅，让不知情的消费者为劣质产品买单。

有的材质上面原厂家标有有毒物质的标识，黑心商家视而不见，这一片那一片，组合在一起重金属就超标了。

有的生产过程也没有标准的生产车间，最后的成品就是不合格的，绝对不能用在生活中。

用户并不知道这些，只觉得铁锅基本都一样，哪里便宜买哪里，黑心商家也抓住了用户的这种心理，就将不合格铁锅低价卖给消费者，消费者以为捡了个大便宜，却不知是商家送的一个毒瘤。

用户经常使用此锅做饭，容易摄入过多重金属，导致重金属中毒，人类长期暴露在重金属的环境中，对人体的神经系统，肾脏功能都有一定的损伤，可能会引起器官病变，如果，家中有孕妇，胎儿还易畸形，得不偿失。

长时间使用劣质铁锅，身体的细胞就会发生改变，容易生病，这些物质引发的病变过程一般都很长，很多家里的老人，小孩尽管作息规律，无不良嗜好，时间一久身体就会患上癌症，要想无害化处理，还需进行其他的工业处理手段，才可售卖给消费者。

商人大多逐利而行，国家要求商家诚信经营，在金钱的诱惑下还是有许多向现实低头，为了眼前的利益，不在意当中是否有不良物质，生产一些不良产品。