央广网沈阳12月18日消息（记者李子平）近日，辽宁省市场监督管理局发布了关于食品安全抽检信息的通告（2023年第12期）。按照食品安全抽检计划部署安排，市场监督管理部门组织完成了食品安全抽检719批次，涉及调味品、肉制品、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、蜂产品、保健食品、餐饮食品、食用农产品等13大类，其中合格703批次，发现不合格16批次（详见下表）。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，即判定为不合格食品。

其中，葫芦岛市两批次海鲜镉超标，分别为：葫芦岛市龙港区兄弟鑫兴隆生鲜超市经销的小花盖蟹，镉含量为11mg/kg（国家标准为≤3.0mg/kg）；葫芦岛市连山区聚源生鲜果蔬超市经销的虾爬子，镉含量为5.6mg/kg（国家标准为≤3.0mg/kg）。

镉是常见的重金属元素污染物之一，水产品中镉超标的原因，可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

值得关注的是，葫芦岛市龙港区兄弟鑫兴隆生鲜超市在2020年也因为经销的花盖蟹、虾爬子镉超标受到行政处罚。

对本次公布的不合格食品，辽宁省市场监督管理局已责成相关市局开展核查处置工作，并及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

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