自从这些年经济的发展，我们的祖国在很多方面都有了很多可喜的变化。以前很多人会觉得国外的东西都是好的，但是从这些年的发展来看，很多东西，很多方面都达到了很高的水平。在很多的方面人们的追求也变得更高，从饮食来说就有了许多巨大的改变。比如红酒的话，大家会觉得是有钱的人才会去喝的。但是现在大多数的人家都能喝的上红酒了，而且对于有些人家，在平常也会开上红酒小酌一下。但是市场上的红酒，有很多假的、劣质的产品。这些假的红酒很多是仿高端的红酒，用来赚取不懂红酒的老百姓。今天我要跟大家说的就是酒庄老板透露，如果在如果红酒上看到这些，八成是假酒，专坑装懂的！因为只有喜欢装懂红酒的人，一般都不敢细看和细评红酒，一出口就会露馅。我们赶紧看一看吧。

第一种就是COPY字样。首先所有的红酒在进入销售渠道之前都会进行检验和检疫再通过检查合格之后会签发一个卫生证书，真的证书底下是有底纹防复印的特点，这些技术是非常成熟的，是很难被模仿的，这种证件的底部是天蓝色的还有隐含的特征，正常的情况下这个可能是我们肉眼看不到的，但是如果是假酒做的这个复印件的话，那么在正常的情况下就能够很清晰的看到这个字样，所以如果他就在红酒上看到这个这样的话，八成就是假酒了。

第二，法律规定，进口红酒必须粘贴中文标签。在中文标签中，列出了这款红酒的基本信息，其中就有产地和葡萄品种。如果你发现产地是法国波尔多，而所用葡萄却不是上述的6种，那这款酒可以确定100%为假酒！这里顺便提一下，很多人觉得，没贴中文标的就是假酒。其实不然，没贴中文标肯定违规，但不一定是假的。此外，法国的另一个著名产区勃艮第，出产的红酒所用的葡萄品种比较单一：黑比诺。如果你看到一款勃艮第红酒，所用葡萄是除黑比诺之外的其他品种，那也可以断定，这是一款假酒！勃艮第产区在国际上其实风头更盛，但是在国内，反而波尔多知名度更高。

第三，看红酒瓶上条形码的前几位数字。红酒瓶上的条形码是能看出红酒的出产国，69开头约为中国灌装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚，400-440德国，489中国香港，50英国，560葡萄牙，600-601南非，800-839意大利。

最后要说的是，看凹槽。凹槽越深，酒的品质越好，这是最容易忽悠人的说法。大部分葡萄酒瓶底都会有凹槽，深浅不一。倒酒的时候沉淀平缓滑下，而不会像平底瓶那样沉淀物翻腾浮起。早期的葡萄酒需要定期转动，以触酒液的发酵，而凹槽方便插上滚轴进行操作。你可以摸摸，香槟/起泡酒的凹槽是最深的。在国外，侍酒师给客人倒酒时，会使用大拇指扣紧凹槽，单手倒酒，这样显得更加专业和优雅。