白葡萄酒和红葡萄酒一样，既美妙又迷人。虽然大部分白葡萄酒的颜色是浅黄的、柠檬色或茶色，但却不妨碍人们称它们为“白葡萄酒”。云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享我们也可以简单地把白葡萄酒理解为不含红色色调的葡萄酒。葡萄酒的颜色越深代表年龄越大，颜色越浅代表越年轻。

白葡萄酒以芳香型和酸爽而著称，轻轻摇晃酒杯，就会闻到白色花香和水果香味。葡萄品种不同，带来的香气也有不同，因为这份不同，品酒者大概能判断出是哪一种葡萄品种酿造而成的。

云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享酿造白葡萄酒最知名的葡萄品种有哪些呢？

云仓酒庄是云仓+酒庄的结合，也就是在线+线下的酒类销售平台。既有全国各地的线下业务实体酒庄，也可以实现在线采购。云仓酒庄禀承的理念是：传统业务在线化，品牌红酒批发价。真正实现了把传统业务搬在线，线下体验在线下单，打通了全管道的经营模式。

霞多丽：源自法国的霞多丽既能酿造丰满型白葡萄酒，也能酿造清瘦型白葡萄酒。勃艮第是霞多丽最经典的产区，霞多丽带有水蜜桃、香蕉、凤梨和芒果等香气。经过橡木桶熟成的霞多丽还会带有奶油、香草、椰子和烘烤的香气。最好的霞多丽有极强的窖藏潜力，随着时间的变化会展现出蜂蜜香和坚果的味道。通常白葡萄酒都不经过木桶陈酿，橡木的香气和味道会掩盖白葡萄酒优雅清淡的口感，但是霞多丽是一个例外，经过木桶陈酿的霞多丽会发展出奶油般的质感，并且更加复杂。

长相思：该葡萄品种源自法国，能够酿造酒体轻盈型的白葡萄酒，这种葡萄酒清新爽口，有典型的绿色水果草本风味，如蜜瓜、百香果等，还常常有雨后青草、芦笋以及黑醋栗芽孢等香气。另外，猫尿味也是长相思的典型特征之一，有经验的品酒师往往可以借助这种味道品出长相思的风味。

雷司令：这个葡萄品种是一种微甜的芳香型葡萄，源自德国，能够酿非常出名的辛辣型白葡萄酒，有着类似柠檬和蜂蜜的甜味。同时，雷司令还可以用来酿造顶级的甜酒，在上好的年份，雷司令具有上佳的陈放潜力，可以达到10年或20年以上。

灰皮诺：云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享该品种源于法国和意大利南部，能够酿造酒体轻盈的干型白葡萄酒，口感清新，酒精度底，一般带有柠檬、蜜瓜、油桃和白桃的味道。灰皮诺酿造的白葡萄酒往往风格精致，酒体轻盈或中等，口感脆爽，并伴有些许矿物质气息，酸度美妙，适宜早饮。